Receta vegetariana fácil de preparar!

Vietnamese rolls con maní picante

Si eres de los que buscan una alimentación saludable y disfrutar de los placeres naturales, esto es para ti. Los rolls son muy fáciles de preparar, son saludables y muy elegantes!

Vietnamita Rolls con maní picante

Tiempo de preparación

25 minutos

Tiempo de cocción

5 mins

Tiempo total

30 minutos

Tiempo de preparación

25 minutos

Tiempo de cocción

5 mins

Tiempo total

30 minutos

Sirve para 8 rollos

Ingredientes

65g fideos de arroz fino
2 cucharadas de salsa de soja
2 cucharadas de vinagre
2 cucharadas de aceite de ajonjolí
2 cebollas, finamente picadas

Media zanahoria, cortado en tiras muy finas (o rallado, si lo prefiere)
70g maní tostado
Ají finamente picado
1 manojo de cilantro fresco y picado
8 envolturas de papel de arroz

Instrucciones

Prepara tus envolturas de rollo de primavera uno a la vez, sumergiéndolos en agua caliente durante 10 a 15 segundos hasta que se vuelva flexible. Levanta con cuidado y extender sobre un paño de cocina humedecido.

Para rodar, dobla el borde inferior para cubrir los rellenos, luego pliega en ambos lados. Toma el borde inferior y simplemente enrolla el papel de arroz. Mantén todos los rellenos con buena separación para poder servir y que no se peguen.

Repite lo mismo para los otros 7 rollos estos pueden mantenerse un día en tu refri, en caso que lo debas preparar con anticipación si tienes invitados.